La terraza de café de noche es una obra bellísima que describe una vista de una cafetería en la ciudad de Arlés, Francia.
La terraza de café de noche
A los amantes del café nos complacer ver a nuestra bebida como protagonista en obras artísticas y literarias. La terraza de café de noche de Vincent Van Gogh es una obra que cualquier coffee lover desearía ver personalmente. Esta pintura fue creada en 1888 en la ciudad de Arlés, Francia y representa un café frente a la plaza del Forum.
Al observar esta creación vemos los elementos que hacen atractivo a un Café: una calle amplia, que da hacia la plaza, los transeuntes que facilmente pueden llegar y sentarse. El área de las sillas, con el toldo de cubierta, perfectamente iluminado por una gran lampara de gas que le da un toque de calidez. El contraste con la luz natural de las estrellas, que resaltan en el cielo nocturno. La calle con sus adoquines te invitan a imaginarte dando esos pasos, ese caminar, donde vas impregnándote de, esos detalles, que nos regalan las ciudades hermosas.
Una prensa francesa tiene que estar en tu hogar o coffee shop.
Un poco más sobre ese Café
Esta pintura es un oleo sobre lienzo de 81 x 65,5 cm., se enmarca dentro del post impresionismo. En esta obra, el autor, plasmó bellamente ese lugar, pero además, logra cautivar a cualquier amante del café. Se observa a los clientes, no se distinguen sus caras, pero se capta ese ambiente de tranquilidad, de reflexión, de ensoñación. Sabes que si estás solo en ese Café, lo vas a disfrutar, pero como los mejores cafés son los conversados, acompañado sería mágico y eso es lo que se quiere cuando uno va a un café.
Este Café está en servicio en la actualidad, sería cuestión de visitarlo y probar el café que ofrecen. Los comentarios en Google de los visitantes varían, así que lo mejor es hacerlo personalmente. Lo que si es cierto es que si eres amante del café y del arte, entonces, sería una hermosa meta en la vida visitar este sitio y tener tu respectiva foto. Por otro lado, ir a ver el cuadro al museo Museo Kröller-Müller en Otterlo, Países Bajos.
Café Van Gogh en la actualidad. Foto: Google
Sería una maravilla visitarlo y, mejor aún, que nos sorprendan con un excelente café de origen
Los fertilizantes para café proporcionan los nutrientes necesarios para el desarrollo óptimo del cultivo, permitiendo aumentar la rentabilidad.
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Cultivos de café sanos y en plena producción.
Fertilizante para café
El fertilizante para café ayudan a mejorar el rendimiento del cultivo. Todas las plantas toman sus alimentos del entorno donde se encuentran sembradas. En términos muy sencillos, los fertilizantes son suplementos alimenticios, formulados especialmente para cada rubro. Por lo general, se formulan en base a tres nutrientes esenciales para las plantas: Nitrógeno, Fósforo y Potasio.
Esto permite a la planta de café, o cafeto, tener disponible los nutrientes que necesita para poder crecer vigorosa y su rendimiento sea el esperado, o inclusive, mucho. Esto permitirá una mejor cosecha, y aumentar la rentabilidad del productor.
¿Cuáles son los nutrientes esenciales?
Como lo dijimos anteriormente, son Nitrógeno, Fósforo y Potasio, y estos ayudan a la planta de la siguiente manera:
Nitrógeno: es un componente de las enzimas por lo cual juega un papel importante en el desarrollo y metabolismo de las plantas. Permite mayor cantidad de hojas, saludables, mayor cantidad de ramas y una mayor vida útil de la planta.
Potasio: Presente en toda la planta y permite el flujo correcto del agua a través de ella.
Fósforo: Es muy importante en la transferencia de energía, ayuda a construir las paredes celulares, enzimas, proteínas, ADN. Muy importante en la fase de crecimiento de la planta.
Ferti Café una excelente solución y se incluye con la compra, asesoría de ingeniero agrónomo.
Ferti Café es una fórmula especialmente diseñada para café que combina los tres nutrientes esenciales, más otros elementos. Esto favorecerá e incidirá directamente en la mejora de su cultivo y además con su compra se incluye visita técnica de ingeniero agrónomo. El productor solo cubrirá los gastos de traslado, pero la asesoría va cubierta con su compra.
El precio por saco es de 21,6 US $ (Deja tu contacto y requerimiento aquí)
Este producto fortalecerá tu negocio como productor de café.
Si deseas asesorías en términos de mercadeo o para otros cultivos. Estamos en contacto.
José Luis Araque es Magíster en Gerencia de Empresas mención Mercadeo. Productor y tostador de Café. Barista SCA #cafeymarketing
El café sigue demostrando que es un aliado de la salud, y más aún en este momento que vive la humanidad. #cafeymarketing
El café como aliado de la salud, también da su aporte contra el Covid 19
Café versus covid 19
El café ha estado demostrando su contribución a la salud de la humanidad. Y ahora, ante esta pandemia, tenemos los primeros reportes sobre el café versus covid 19. Muchas personas toman café a diario, varias veces al día, y, prácticamente, en todo el planeta. Varios miles de estudios médicos a nivel mundial nos presentan al café como un aliado de la salud. Y en esta época crucial, esta maravillosa bebida, también da su aporte.
La cafeína es el elemento más conocido del café, un alcaloide con varias propiedades. Otorga un alerta mental, es un estimulante, que proporciona un impulso a quien lo bebe. Pero, hay muchos otros compuestos en el café, muy beneficiosos y menos conocidos.
Muchas personas toman café a a diario, varias veces al día, y, prácticamente, en todo el planeta.
Una a más tazas…
El consumo habitual de café ha demostrado tener un efecto de neutro a positivo en la salud. Ahora tenemos un nuevo estudio realizado en la Universidad de Northwestern de Chicago, Il, USA, titulado: Dietary Behaviors and Incident COVID-19 in the UK Biobank publicado el 20 de junio de 2021 con resultados interesantes.
En la UKB, el consumo habitual de 1 o más tazas de café al día se asoció con una disminución del 10% del riesgo de COVID-19 en comparación con menos de 1 taza al día. El café no sólo es una fuente clave de cafeína, sino que contribuye con docenas de otros constituyentes; incluyendo muchos implicados en la inmunidad
Dietary Behaviors and Incident Covid 19 in the UK Biobank
Aunque recomienda más investigaciones, presenta evidencia de otros compuestos en el café que benefician directamente la salud del hombre. El estudio presenta que el café es el principal contribuyente de polifenoles, en particular ácidos fenólicos, los cuales tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Con estas cafeteras tus preparaciones serán sensacionales.
Sigamos tomando café…
La investigación también presenta que el consumo de café se asocia con un menor riesgo de neumonía en ancianos, esto es muy interesante pues esta infección pulmonar afecta a los pacientes de Covid 19. El estudio expone lo siguiente:
En conjunto, un efecto inmunoprotector del café contra la COVID-19 es plausible y merece ser investigado.
Dietary Behaviors and Incident Covid 19 in the UK Biobank
El consumo de café se asocia con un menor riesgo de neumonía en ancianos.
Tomar café es muy placentero, tanto solo y mucho mejor acompañado, pero; saber que también aporta a la salud lo hace más sabroso aún.
Sugerencias:
Preferiblemente negro, sin leche y sin azúcar.
Pendiente de la fecha de tostado, recuerde que el café se desgasifica y se oxida.
Busque cafés de origen, estos por lo general no utilizan pesticidas.
El turismo y el café son una fórmula perfecta, tu vives una experiencia inolvidable y el productor fortalece su negocio.
#cafeymarketing
En las ramas de los cafetos se puede observar cerezas verdes, maduras y hasta flores de café.
Turismo y café – Una taza inolvidable
Has estado en una finca de café? Si tu respuesta es no, o quieres repetir la experiencia, entonces; turismo y café es lo que te hace falta. Visitar un cultivo de café, ver su proceso de beneficio, disfrutarlo desde su origen, es una experiencia maravillosa y que tienes que vivir. Muchas personas aman y disfrutan el café todos los días, pero la mayoría de ellas jamás ha visto una planta de café.
Muchas personas aman el café, pero jamás han estado en una plantación de café
Entonces, mostrar todo lo que hay detrás de la taza puede convertirse en una actividad turística. Imagine un full day de café, visitando el cultivo, recorriendo los cafetales, escuchando las aves y el murmullo de riachuelos que recorren el lugar. Luego, viendo de primera mano, cómo es el proceso de transformación del café desde la planta hasta tu taza. Aprendiendo cómo degustar una taza de café y las técnicas de preparación, definitivamente será enriquecedor.
Un impulso a los productores de café
El turismo y el café son dos importantes actividades económicas que se complementan. El productor o grupo de productores reciben beneficios por mostrar su actividad y el consumidor recibe una experiencia cultural, sensorial y de contacto con la naturaleza.
Después de la enología, la <<cafeología>>? Podría ser, porque el café es igual de complejo que el vino, por no decir más, con cientos de componentes aromáticos.
Stéphan Lagorce, Café
Una experiencia de los sentidos
El tostado de café en las cafeterías de tercera ola es una de las experiencias que más llaman la atención de los clientes.
El turismo y el café ya es objeto de estudio en universidades del mundo. Este concepto plantea una excelente relación entre estas dos actividades –el cultivo de café y procesos más el turismo– Lo que origina ingresos para los productores de café que estructuren este modelo de negocio. Y, esto puede enmarcarse dentro de la diversificación, uno de los tres aspectos, que componen el concepto de café sostenible. El productor puede alcanzar una mayor rentabilidad y, el turismo, enfocado en la cultura del café; es una fantástica opción para el consumidor.
El molino de café manual no te puede faltar en tus viajes.
Hoy en día, con la creciente importancia de la cultura gastronómica como parte de la experiencia global del visitante, se han establecido proyectos de turismo relacionados con el café en muchos países.
Muluken Seyoun, Addis Ababa University
Grupo de visitantes quienes realizaron curso de espresso bar -Barista- y visita al cultivo de Caroai Café
Vive una experiencia de café
Ahora, que ya tienes una idea de lo que sería una experiencia de café, solo nos queda recomendarte que vengas. En Caroai Café tu experiencia es única, pues vamos al cultivo, a nuestros cafetales, a conocer el café en su ambiente natural. Vive esta: Experiencia de café – coffee experience
Los visitantes pueden conocer de primera mano un cultivo de café, los procesos post cosecha y … #coffeexperience
El mundo del café tiene mucho que ofrecerte y tu –coffee lover- mucho que disfrutar.
José Luis Araque es MSc. Gerencia de Empresas – Mercadeo. Productor y tostador de café / Barista SCA / #cafeymarketing
Más de 8000 investigaciones en los últimos 40 años, colocan al café como un aliado de la salud. #cafeymarketing
El café cuida tu cuerpo, te hace sentir bien y te permite compartir con tus amistades y familiares. Photo by George Milton on Pexels.com
El café y la salud
Durante muchos años el café había sido estigmatizado de manera negativa, pero, esto ha cambiado. El café y la salud van de la mano y diversos estudios así lo demuestran. En diciembre del 2024 la administración de alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) declaró al café como una bebida saludable. Varias investigaciones nos presentan al café del lado correcto en el cuidado de nuestro cuerpo. Millones de personas a nivel mundial inician su día con una taza de café y, a lo largo de su jornada, lo van tomando; esto hace del café un gran acompañante del ser humano.
El café de por si, da una sensación anímica favorable, pero acompañado es muy gratificante.
Te hace sentir muy bien
Para empezar, una taza de café te despierta, da ánimo, lucidez y esa alerta mental que tanto necesitamos al iniciar el día. Es muy agradable, para cualquier persona, iniciar cada día con una sensación anímica positiva y renovada. Y, ahora, desde el punto de vista científico, el café va ganando terreno, se ha venido comprobando en diversas investigaciones su beneficio en la salud. En un estudio sobre Los efectos del consumo habitual de café los investigadores concluyen que el consumo de café puede reducir el riesgo de Diabetes Mellitus tipo 2 y la Hipertensión, además condiciones asociadas a la obesidad y depresión.
Los estudios cada día suman más datos que revelan que el consumo habitual de café se puede ubicar entre neutro y beneficioso, en lo que respecta a cardiopatía coronaria, insuficiencia cardíaca congestiva, arritmias y los accidentes cerebro vasculares. El consumo del café proporciona una protección contra enfermedades neurodegenerativas, control del asma y algunas enfermedades gastrointestinales. Un consumo superior de dos a tres tazas de café al día, está asociado con efectos entre neutros y beneficiosos para la salud.
El café es un aliado de tu salud. Photo by Ketut Subiyanto on Pexels.com
Lo que viene en el caFé
El café es una bebida que contiene más de 1000 componentes y, entre los cuales, tenemos la cafeína un poderoso estimulante y broncodilatador, alcoholes dipertenos los cuales pueden incrementar el colesterol, y ácido clorogénico, un potente antioxidante y antiinflamatorio. De todos estos compuestos la cafeína es la más estudiada. El contenido de cafeína en una taza de café puede variar de acuerdo al método de preparación y, sobre todo, el tiempo de extracción; mientras más tiempo de contacto con el agua el nivel de cafeína aumenta. Una taza promedio de café infusionado puede contener entre 95 mg a 200 mg de cafeína por cada 8 oz. Inclusive los cafés descafeinados contienen pequeñas dosis de cafeína, que puede variar en un rango entre 5 y 15 mg por 8 oz.
Dado que gran parte de la investigación sobre el café se centra en la cafeína, los términos cafeína y café se confunden a menudo, tanto en la literatura biomédica como en la percepción del público.
Efectos del consumo habitual de café
El café y la hipertensión: durante muchos años, algunas personas, han recibido recomendaciones médicas en las cuales les indican dejar el café para evitar hipertensión. Pero, ahora tenemos que The Nurses Health Study que realiza un seguimiento de 1,4 millones de personas, por año, ha demostrado que las personas que consumen hasta 6 tazas de café por día no presentan ningún riesgo de hipertensión.
Método de filtrado de café con papel. Foto: #cafeymarketing
El café y el colesterol
El café tiene entre sus componentes: dipertenos que están clasificados como incrementadores del colesterol, estos son conocidos como cafestol y kahweol. Ahora bien, la presencia de estos componentes está directamente ligada a la forma de preparar el café. Estos componentes se liberan a altas temperatura de preparación y por prolongado contacto con el agua, es decir, hay más riesgo con las personas que hierven el agua, o preparan el café hervido. Mientras que la presencia de estos componentes es menor en los cafés filtrados. En consecuencia, las preparaciones con un menor tiempo de contacto con el agua, y utilizar filtros de papel influyen en una menor concentración de cafestol y kahweol.
En un estudio, se midieron estos efectos en 107 adultos con niveles de colesterol normal por 12 semanas. El café fue preparado por dos métodos: filtrado y hervido. Los participantes fueron divididos en tres grupos, a los que se le suministró café filtrado de 4 a 6 tazas, a los que se le ofreció café hervido de 4 a 6 tazas y los que no bebían café.
En el grupo de café filtrado y los que no bebieron café, no hubo diferencias significativas en los cambios de colesterol total y LDL. Entonces el método de preparación juega un rol importante, sobre todo, no hierva el agua y utilice filtros de papel. Hay otros estudios, que siguen anualmente hasta 132.000 profesionales de la salud, tampoco se ha encontrado un aumento del colesterol total o del LDL.
En este mismo estudio, también se encuentra que el café contribuye a disminuir la depresión que es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. También disminuye el riesgo de Alzheimer y otras enfermedades del sistema nervioso como el Parkinson, También ayuda en el control del asma, por su potente efecto broncodilatador. Así mismo, causa un efecto positivo y sostenido en ejercicios de alta intensidad. Esto debe ser aprovechado por la industria del bienestar y el ejercicio físico. Ya se habla de beber una taza de café negro sin azúcar antes del ejercicio, una bebida pre entrenamiento.
El café, por su efecto broncodilatador es ideal para ejercicios de alta intensidad. Photo by Mídia on Pexels.com
Entonces, siga disfrutando del café
Y, se ha estado estudiando el café y la salud en más de 8000 estudios médicos, durante los últimos 40 años.
La relación del café con la salud ha aparecido en más de 8.000 estudios médicos profesionales durante los últimos 40 años.
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