La compra de café al mayor requiere de consideraciones en función del segmento de mercado que se desee alcanzar. Podemos ayudarle.
#cafeymarketing
Comprar café en grano al por mayor
Café verde o café oro listo para ser tostado
Para comprar café en grano al por mayor hay que que buscar a excelentes asesores en el área. Principalmente que tipo de café requiere: ¿ lo necesita en pergamino, lo necesita como café verde o ya tostado, tanto en grano como molido? Esto incidirá en la negociación. Otro factor importante el volúmen que se requiere, esto implicará un lapso de tiempo desde la primera entrega hasta la última, el volúmen de cada entrega y traslado del café desde el sitio de acopio hasta donde se requiera, generalmente una torrefactora.
El café de consumo, como su nombre lo indica está destinado al consumo masivo, por esto, es necesario saber comprar café al por mayor. Generalmente es destinado para ser vendido en grandes cadenas de supermercados o de alimentos. Pueden ser acopiados de una gran área geográfica, de múltiples productores, con métodos de cosecha y beneficio que pueden variar, son más económicos, pues su enfoque es un precio bajo y gran volúmen de ventas. El café especial, tiene un tratamiento distinto, para empezar está definido por la http://www.sca.coffee
El café especial cumple con estándares y protocolos, en todas sus fases de procesamiento, sus precios son elevados, y generalmente están destinados a un pequeño segmento del mercado de consumo de café. Aquí los volúmenes de negociación son menores, a veces, pequeños lotes de una finca u organizaciones de pequeños productores.
El café especial generalmente se comercializa en pequeños lotes y en tiendas de café especializadas, generalmente poseen sus propios cultivos y tostadores.
Contacto para comprar café al por mayor
Para realizar una excelente negociación de compra de café al mayor, que puede ser para una coffeeshop, o un hotel o posada, como también para un supermercado o una torrefactora, primeramente, defina sus necesidades:
– Volúmen requerido
– Tiempo prudencial para materializar la operación.
– Tipo de café requerido especial o de consumo, pergamino, verde o tostado
En estos factores, podemos asesorar y facilitar una negociación apropiada. Plantee su requerimiento en el siguiente formulario:
Curso de barista, todo lo que debes saber para iniciar tu camino en el fascinante mundo del cafe y trabajar en espresso bar.
Saber pedir un café en una tienda de café especial, denota cultura sobre la bebida
Curso de barista espresso bar en San Cristóbal
Uno de los cursos o capacitaciones, actualmente, demandadas es el curso de barista, aunque el barismo, requiere de mucha capacitación y conocimientos que van más allá de la simple preparación y el arte latte. También, es necesario saber que con un solo curso o taller de un par de días, usted no se hará un profesional en esa área. Por ejemplo, usted puede hacer un taller de cocina, lo más básico, de unos dos o tres días, pero eso no lo convertirá en un cocinero o chef profesional, usted requerirá mayor capacitación. Sin embargo, con este taller usted conocerá y pondrá en práctica lo básico para iniciar sus labores en una barra de café.
El barismo es altamente demandado porque permite a la persona, la posibilidad de trabajar en un café o cafetería en cualquier parte del mundo. Pues las técnicas de barista, son establecidas por la SCA y, por decirlo así, son universales. Este conocimiento le proporcionará una ventaja competitiva al momento de buscar opciones laborales.
El barista es un profesional especializado en la preparación de cafés especiales, su labor incluye el conocimiento del origen del café, desde el cultivo hasta su preparación
Donde lo puedes hacer?
Muy fácil, para hacer tu curso de barista, nos puedes ubicar en la Vía Panamericana F – 24 sector Copa de Oro, mcpo. Guásimos, Táchira. Puedes localizarnos, en el buscador de Google, colocas el nombre Caroai Cafe y, te da las indicaciones con un mapa, de todas formas, te facilitamos todo, aquí lo tienes. Donde tomar café de origen en Táchira
Caroai Café posee un área temática única, donde podrás observar el café en pergamino, en verde y tostado. Podrás ver la maquinaria utilizada para el proceso o beneficio del café, una trilladora The Engelberg Huller de 1894 restaurada y en uso, una despulpadora Ideal Antioqueña nro. 2, dos tostadores de café y, hasta las camas africanas para el secado. Lo mejor, que la parte teórica de historia y aspectos botánicos del café se dictan en la finca en contacto directo con los cafetales. Y, por supuesto, manejamos nuestra propia coffee shop, con su barra de café, su maquina de espresso, su molino, todo lo necesario para que tu experiencia de aprendizaje sea especial.
Preparar un mal café es muy fácil, preparar un excelente café es todo un arte
El curso ha sido diseñado para que prepares tus cafés y te desenvuelvas de excelente manera en una estación de café, en cualquier cafetería, dentro y fuera de Venezuela.
Curso de espresso bar (Barista) en Caroai Café, la coffeeshop es como estar en una finca de café, pero en plena ciudad.
PRÓXIMAS fechas
Son cuatro cupos por curso, para garantizar tu aprendizaje, dedicación y practica para cada participante y tenemos las siguientes fechas disponibles:
Fechas disponibles:
17 y 18 de mayo (ambos días)
Horario: 09:00 am. a 04:00 pm.
Si desea otra fecha, puede indicarlo en el formulario que está más abajo y se agenda.
Precio: 60 dólares americanos. Incluye todo el material, certificado, visita a la finca, al cultivo, exhibición de máquinas de trillado y tostado de café. Toda una experiencia cultural y sensorial de aprendizaje.
Registrate y aparta tu cupo, envíanos un Whatsapp.
Caroai Café es una tienda de café especial en San Cristóbal, que cuenta con su propio cultivo, realiza tostado en tienda y con una carta clásica a la italiana.
Donde tomar café en San Cristóbal
Donde tomar café en San Cristóbal, es una pregunta en la mente del visitante de la ciudad de la cordialidad. Tomar café, para un amante de esta bebida, es una experiencia vivencial. Los conocedores de la bebida, buscan percibir los sabores de las distintas regiones de donde proviene el grano. El conocedor pregunta sobre el origen del grano, la variedad, la fecha de tostado, y otros detalles, todos importantes.
Café de origen versus café de consumo
Caroai Café es café especial, café de origen, cultivo propio y tostado en la tienda
Café especial versus café de consumo. El café especial es el que ha sido procesado bajo estándares y protocolos, establecidos por la Asociación de Cafés Especiales. (SCA, por sus siglas en inglés) desde su plantación, beneficio, tostado, almacenado y preparación. Aparte de la SCA, también hay sólidas investigaciones de institutos y asociaciones de productores, tanto en Venezuela, Colombia, Perú, etc. Para mas información puede revisar el sitio web de la SCA. http://www.sca.coffee
Caroai Café es una tienda de café única en su estilo, el piso de la tienda está teñido con café y tiene su patio de secado.
Una experiencia en el mundo del café
La tienda es una verdadera experiencia en el mundo del café, algo que usted disfrutará. Usted podrá observar el trillado del café, el secado y los tostados que diariamente se hacen en la tienda. Y, sin hablar del disfrute de una excelente taza de café. Estando en la tienda solicite su charla guiada, tome sus fotos y comparta esta experiencia en sus redes sociales.
La cosecha de café se realiza entre los mese de octubre a diciembre, en los cafetales de Caroai Café se hace cosecha seleccionada o picking.
DÓNDE está caroai cafe
Caroai Café está en la carrera 20 entre calles 9 y 10 Barrio Obrero, San Cristóbal.
Toma nota de nuestro móvil (Whatsapp y Telegram) +58 424 7806237 Será un placer atenderte.
Táchira tiene una historia fuertemente ligada al café, por ello, si usted visita la ciudad de La Cordialidad debe venir a #caroaicafe
Caroai Café es una tienda temática sobre la cultura del café tachirense
Tomar café de origen en Táchira, tiene su lugar.
Donde tomar café de origen? Es la pregunta que un amante del café se hace antes o al llegar a cualquier ciudad. Pues el amante del fruto del cafeto, busca los mejores sitios para deleitarse tomando café. Hablamos de café de origen, cuando podemos identificar su trazabilidad, la finca con sus características: ubicación, altura, productor, variedad, procesos post cosecha, tostado, etc. Y, además, el amante del café, desea la preparación con los estándares y protocolos de la Asociación de Cafés Especiales (SCA, por sus siglas en ingles) http://www.sca.org
Al llegar al estado Táchira, usted debe ir a Caroai Café, pues en nuestra tienda, usted podrá disfrutar de una verdadera experiencia, sensorial y cultural, desde que usted ingresa el café entra en contacto con usted, o usted entra en contacto con el café.
Una cafetería muy particular
Caroai Café tiene una historia que comienza con unos inmigrantes italianos llegando al Táchira.
Así comienza su experiencia: contamos con un área temática, en la cual exhibimos café en pergamino, en sus respectivos sacos de fique, una despulpadora o descerezo o también desbabadora, cualquiera de estos nombres es aplicable para la máquina que realiza la separación de las semillas del resto de la cereza. Luego, una trilladora marca The Engelbergh Huller, de 1894, con más de 130 años de antigüedad, totalmente restaurada y en uso, trillamos el café en la tienda. También, puede observar los rastrillos de madera para secar en el patio y dos tostadores de café, uno de 10 kilos de capacidad y otro de 300 gramos.
Caroai Café es una tienda temática sobre la cultura del cafe
Café preparado a la italiana
En Caroai Café disfrutarás de una carta de café preparada con técnicas de barista, una carta clásica: espresso, cappuccino, latte, …. en definitiva un deleite para su paladar.
En Táchira el café tiene una coffee shop que realza su cultura.
Donde esta Caroai Café
Caroai Café está en la Vía Panamericana F-24 sector Copa de Oro mcpo. Guásimos, Táchira, a veinte minutos de San Cristóbal, puedes ubicarnos en Google Maps:
Es muy fácil ubicarnos en nuestras redes sociales a través de de la etiqueta: #caroaicafe. Así nos puedes encontrar, pues cada uno de los perfiles tiene la dirección de la tienda.
Aquí puedes participar en charlas sobre café, secar café en el patio, tomarte tus fotos, con la trilladora, con el tostador, puedes hacer un Taller de degustación y por qué no, uno de espresso bar, e iniciar tu camino en el barismo.
Caroai Café ofrece un especio ideal para eventos, conversatorios, talleres, cursos.
Caroai Café es un sitio para eventos, conversatorios y charlas
Si busca un sitio para eventos en San Cristobal, entonces Caroai Café, es una opción. Usted o su empresa puede realizar eventos, charlas y conversatorios en Caroai Café. Usted como organizador puede manejarlo de la siguiente manera:
Si su charla es gratuita, pero desea dar a conocer su empresa, algún producto en específico o servicio, la entrada será el costo de un cappuccino, que obviamente se le servirá al participante. Pero usted no pagará por el uso de las instalaciones.
Si usted va a cobrar por su charla, taller o curso, se acordará un coffee break, por participante, que estará conformado por un cappuccino y pasteleria salada o dulce, según sea el caso.
En función a estas modalidades, tenemos dos opciones para usted, si el evento es entrada libre, Caroai Café no cobra por la realización de la actividad, solamente incluir nuestro logo en el flyer del evento, y planificarlo, por lo menos dos semanas de antelación, para realizar una efectiva promoción, en las fotos del evento, tanto en el feed, como en las historias se debe compartir la etiqueta #caroaicafe. Y, si el evento es pago, es decir el organizador va a cobrar entrada; se coordina un coffee break, un café y una porción de pastelería dulce o salada para los participantes.
El prof. Luis Hernández Contreras, en un conversatorio sobre Bambuco
Comunique su evento, agende su día
Usted puede comunicarse con nosotros, y comunicarnos que tipo de conversatorio o actividad desea realizar, y puede comunicar la fecha prevista, de esta manera podemos agendar.
Escriba a [email protected] o a traves de: +58 424 7806237 (Whatsapp y Telegram)
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